Reststromen voedingsindustrie

Bij de wijziging van de Europese kaderrichtlijn afvalstoffen is een lobby gevoerd om de definitie van een afvalstof te wijzigen, zodat reststromen uit de voedingsmiddelindustrie voortaan worden aangemerkt als bijproduct in plaats van als afvalstof. Hierdoor wordt het eenvoudiger om deze reststromen duurzaam toe te passen. Bijvoorbeeld als ingrediënt in andere voedingsmiddelen, als diervoeding, als grondstof voor bioplastics of door reststromen te vergisten voor de productie van biogas.